Že leta beremo o pomembnosti zajtrka. Zakaj je zajtrkovanje tako pomembno? Kaj ga naredi zdravega? In kaj lahko storite, če ste eden tistih, ki ne zajtrkujejo?
Ko se prebudimo, je naše telo že nekaj časa brez hrane, zato je prav zajtrk tisti, ki da energijo. Raziskave so pokazale, da človekova kognitivna sposobnost ‘trpi’ brez zajtrka. študije s šolskimi otroki in mladostniki pa so potrdile povezanost med zajtrkom in boljšim spominom, vedenjem, reševanjem problemov, ocenami in prisotnostjo.
Kaj pa, če se trudimo omejiti vnos kalorij? Ali s preskakovanjem oz. izpuščanjem zajtrka vnesemo v telo manj kalorij?
Odgovor je preprost – ne. Naši sistemi v telesu delujejo namreč tako, da ohranjajo raven energije, zato poskušajo še naprej vzdrževati nivo sladkorja v krvi. Za to sta odgovorna dva glavna hormona, in sicer inzulin in glukagon. Ko je sladkor v krvi prenizek, se sprosti glukagon, kadar pa je previsok, se sprosti inzulin. Težava pri postu in poznejšem pospešenem vnosu hrane je namreč sproščanje velike količine inzulina. Inzulin pa spodbuja telo, da shranjuje maščobo. Če poskušate vzdrževati zdravo telesno težo, je pomembno, da se izognete nihanju glukoze v krvi. Prav zato se priporoča več manjših obrokov dnevno.
Zakaj nismo lačni takoj, ko vstanemo?
Dehidracija vpliva na apetit in na naše dobro počutje na več načinov. Dehidracija lahko povzroči, da se počutimo nelagodno, zato je treba poskrbeti, da vsak dan spijemo veliko vode in da takoj na tešče popijemo kozarec vode.
Pomanjkanje spanja
Pomanjkanje spanja vpliva na hormone in zato se lahko zgodi, da nismo lačni takoj, ko vstanemo. Zato je zelo pomembno, da spimo vsaj 6-8 ur na noč.
Če jemo prepozno oz. zaužijemo večji obrok pred spanjem, se lahko zgodi, da se zbudimo s polnim želodcem, ki daje občutek napihnjenosti.
Čas
Ni treba jesti takoj, ko se zbudimo. Povsem dobro bo, da si privoščimo zajtrk približno uro po tem, ko vstanemo.
Rekreacija
Sprehod ali lahkoten tek pred zajtrkom spodbudita tek. Raziskave kažejo, da vadba v času, ko ne jemo, poveča oksidacijo maščob. Če skrbite za oblikovanje telesa, je to odličen začetek dneva.
Navada
Začeti je treba počasi. Morda za začetek zaužijemo samo košček sadja in postopoma večamo obroke. Telo se bo sčasoma navadilo.
