Zdrava črevesna flora je zagotovo eden glavnih stebrov zdravja! Naš prebavni sistem je dnevno obremenjen z najrazličnejšimi snovmi, med njimi tudi zdravju ne najbolj prijaznimi. Hitra in predvsem predelana hrana, stres, uživanje zdravil, kajenje, pitje alkohola in še bi lahko naštevali, so glavni krivci za vse pogostejše težave s prebavili, zato je prizadevanje k čim bolj zdravemu prebavnemu okolju zagotovo ena najboljših preventiv pred številnimi obolenji. Prav iz teh razlogov vedno več ljudi posega po t. i. probiotikih, naravnemu sovražniku številnih strupov sodobnega življenja.
Kaj sploh so probiotiki?
Z besedo probiotiki označujemo skupino nepatogenih mikroorganizmov, ki dokazano izboljšujejo delovanje mikroflore prebavnega trakta in s tem pozitivno vplivajo na naše zdravje. Črevesna mikroflora v našem telesu sodeluje pri nekaterih življenjsko pomembnih funkcijah, kot so preprečevanje naselitve zdravju škodljivih (patogenih) mikroorganizmov, krepitev obrambnih sposobnosti organizma, zmanjševanje alergenih reakcij in sposobnost dokončnega prebavljanja ter vsrkavanja hranilnih snovi. Okolje črevesne mikroflore je zelo krhko in lahko se kar hitro zgodi, da ga zunanji vplivi, kot so stres, nepravilna prehrana in zdravila, porušijo. S tem se seveda poveča možnost razvoja škodljivih mikroorganizmov in posledično tudi nastanek številnih resnejših obolenj. Prav vnos probiotikov pa delovanje mikroflore izboljša oz. jo zaščiti pred naselitvijo teh patogenih mikroorganizmov.
Kako zaužijemo probiotike?
Vnos probiotikov v telo lahko preprosto povečamo z vnosom od zunaj, torej v obliki hrane oziroma prehranskih dopolnil. Bogat vir probiotičnih mikroorganizmov so mlečni izdelki, kot npr. fermentiran jogurt, kefir in nekatere vrste sirov. V teh izdelkih se nahajajo mlečnokislinske bakterije, imenovane LACTOBACILLUS in BIFIDOBACTERIUM, ki so dovolj ‘odporne’, da preživijo neugodno želodčno okolje in se naselijo v našem črevesju. Probiotiki delujejo tako, da pomagajo preprečiti vezavo škodljivih mikroorganizmov na črevesno floro, poleg tega pa povzročijo mlečnokislinsko vrenje, s čimer se zniža PH vrednost našega črevesja in onemogoči rast ter razvoj patogenih mikroorganizmov. Strokovnjaki priporočajo vsakodnevno uživanje probiotikov predvsem ljudem z alergenostjo na določeno hrano, nosečnicam in doječim materam ter tudi ljudem, ki so prekomerno izpostavljeni stresu.
Vpliv probiotikov
- spodbujajo delovanje prebavil,
- pomagajo pri temeljitejši razgradnji hrane (večji izkoristek zaužite hrane),
- delujejo preventivno pred razvojem alergenih reakcij,
- pomagajo pri krepitvi imunskega sistema,
- sodelujejo pri razstrupljevanju telesa,
- pomagajo pri preobčutljivosti na laktozo (mlečnokislinske bakterije spreminjajo laktozo v mlečno kislino, kar je v pomoč vsem, ki imajo slabo toleranco laktoze),
- po uživanju zdravil (še posebej antibiotikov) pomagajo črevesni flori pri hitrejšemu vzpostavljanju ravnovesja.
