VEGANSKI PROTEINI IN VADBA

VEGANSKI PROTEINI IN VADBA

Eno najpogostejših vprašanj ljudi, ki se prehranjujejo vegansko, je zagotovo kako v svoje telo vnesti zadostno količino beljakovin, brez uživanja mlečnih, ribjih ali mesnih izdelkov? To vprašanje pa postane še pomembnejše, kadar smo tudi redno telesno aktivni in se naše potrebe po beljakovinskem vnosu še dodatno povečajo. Priporočen dnevni vnos beljakovin športno aktivnih ljudi je okoli 0,36g na kilogram telesne teže, kar je z beljakovinsko okrnjeno hrano težko doseči. Na tržišču se prav v ta namen, pojavlja vedno več dopolnil, ki so »veganska« različica beljakovinskih dodatkov. Katera beljakovinsko veganska dopolnila poznamo? Ali je njihova vsebnost beljakovin primerljiva s klasičnimi beljakovinskimi dopolnili? Več v nadaljevanju…

Veganski proteini

Pri VEGANSKIH PROTEINIH je ključnega pomena, da izbiramo takšna, ki so potrjeno in certificirano ustvarjena za vegane. Torej ne smejo vsebovati prav nobene vrste živalskih proizvodov oziroma ničesar povezanega z mlečnimi, mesnimi, jajčnimi ali ribjimi beljakovinami. Tovrstni proteini so običajno mešanica rastlinskih virov beljakovin kot na primer beljakovine stročnic, semen, žit, v kombinaciji s sojo, rižem ter semeni konoplje. Beljakovinske vrednosti, ki jih takšna dopolnila dosegajo so presenetljivo visoke, od 12 do 21g na 100g. Še boljša izbira so veganski proteini, katerih sestavine so hkrati presne. Na ta način se beljakovinska vrednost še dodatno poveča, saj živila niso termično obdelana, s čimer se ohrani tudi do 50% več hranil kot pri ostalih dopolnilih. Poleg tega je takšna pridelava bolj približana naravnim metodam ter so s tem proteini tudi lažje prebavljivi. Še en »kamen spotike« v veganskih proteinih je samo sladilo, ki se uporablja. Izberite tista dopolnila, ki za izboljšavo okusa uporabljajo naravno sladilo stevia za razliko od prenekaterih, ki dodajajo aspartam in ostala sintetična sladila.

Proteinski prah konoplje

Konopljina semena so zagotovo eden najbogatejših virov beljakovin in kot taka odlično beljakovinsko dopolnilo za vegane. Proteinski prah konoplje pridobijo iz konopljinih semen z izločanjem vlaknin, s čimer se njegova beljakovinska vrednost poveča kar na 50% celotne sestave. Njegova aminokislinska sestava pa še vedno ostaja enaka tisti v konopljinih semenih, kar pomeni vsebnost vseh 20 vrst aminokislin, vključno z 9 esencialnimi, ki jih lahko v telo vnesemo zgolj s prehrano. Postopek pridobivanja prahu iz semen je čim bolj naraven in poteka v treh korakih. Semenom najprej odstranijo lupino, nato s hladnim stiskanjem iz teh olupljenih semen pridobijo olje. Z nadaljnjimi postopki spremenijo olje nazaj v trdo snov, ki jo nato v 6 fazah presejejo, da nastane prah. Ohrani pa se tudi idealno razmerje med ESENCIALNIMI MAŠČOBNIMI KISLINAMI omega 6 in omega 3, 3:1, kar je v sodobni predelani prehrani prej izjema kot pravilo. KONOPLJIN PROTEINSKI PRAH je lahko prebavljiv in se hitro absorbira, kar je še posebej ugodno za hitro regeneracijo mišic po treningu.

Bodifit Shop